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Gastronomia CBN

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O sommelier Agostinho Lopes traz dicas de como harmonizar  vinhos e outras  com os pratos e clima regionais.

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Playlist

#466 Quatro anos de quadro

Na última segunda-feira (31) o quadro Gastronomia CBN completou 4 anos no ar pela CBN Caruaru, e o Colunista Agostinho Lopes fez uma avaliação sobre os mais de 460 episódios.

Publicado em 02/11/2022

#465 Aprendendo a gostar de vinho parte II

No episódio de hoje Agostinho continuou destacando sobre como as pessoas podem adquirir gosto pelo vinho. Confira.

Publicado em 28/10/2022

#464 Aprendendo a gostar de vinho

No episódio de hoje Agostinho Lopes destacou sobre como adquirir gosto pelo vinho e aprender a apreciar a bebida. Confira.

Publicado em 26/10/2022

#463 Almoço no Brasil e no mundo

As refeições variam muito de acordo com cada cultura e região. No episódio de hoje Agostinho comentou sobre alguns diferenças entre o almoço no Brasil e no mundo. Confira.

Publicado em 24/10/2022

#462 Aves consumidas no Brasil

No episódio de hoje Agostinho comentou sobre as principais aves consumidas no Brasil e alguns pratos que podem ser preparados. Confira.

Publicado em 21/10/2022

#459 Caderno de receitas

Sabe aqueles antigos cadernos de receitas usados pelas novas avós? Pois é, esse será o assunto do Gastronomia CBN de hoje. Confira.

Publicado em 19/10/2022

#458 O que são os cafés especiais?

O termo “café especial”, é o nome dado para uma categoria de cafés que possui uma graduação a partir de 80 pontos numa escala de 0 a 100 de avaliação. No Gastronomia CBN de hoje, Agostinho explicou melhor sobre esse tipo de café. Confira.

Publicado em 18/10/2022

#457 Carne suína

No Gastronomia CBN desta sexta-feira (14), Agostinho Lopes comentou sobre carne suína. Confira.

Publicado em 14/10/2022

#456 A importância da alimentação na infância

Aproveitando as comemorações do Dia da Criança, Agostinho aborda um tema essencial ao bom desenvolvimento da criança, a importância da alimentação infantil.

Publicado em 12/10/2022

#455 O açougueiro

O Dia do Açougueiro é celebrado em 9 de outubro, em homenagem a todos os profissionais do setor frigorífico brasileiro. No episódio de hoje o assunto não poderia ser outro. Confira.

Publicado em 10/10/2022

#454 Dicas de cozinha

O assunto de hoje foi sobre algumas dicas e dúvidas que surgem referentes a cozinha e culinária. Confira.

Publicado em 07/10/2022

#453 Dia da abelha

No dia 03 de outubro é comemorado o Dia da Abelha, um inseto de extrema importância econômica e ecológica. E se tratando e gastronomia, a abelha é a responsável pelo mel, essencial na nossa alimentação. Confira mais detalhes no episódio de hoje.

Publicado em 05/10/2022

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