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Gastronomia CBN

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O sommelier Agostinho Lopes traz dicas de como harmonizar  vinhos e outras  com os pratos e clima regionais.

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Playlist

#498 Vinho e saúde

No episódio de hoje Agostinho destacou sobre vinho e saúde e os benefícios da bebida. Confira.

Publicado em 12/12/2022

#497 Queijo coalho

O assunto dessa sexta-feira é o famoso e delicioso, nordestino, queijo coalho, suas atribuições na culinária e harmonização com vinho.

Publicado em 09/12/2022

#496 Novas embalagens de vinhos

No episódio de hoje Agostinho destacou sobre as novas embalagens de vinhos e suas tendências. Confira.

Publicado em 07/12/2022

#495 Confraternizações natalinas

Com a chegada do final de ano, as confraternizações já fazem parte do cardápio festivo do brasileiro, e no quadro de hoje, várias dicas de como aproveitar bem e montar a melhor festa.

Publicado em 05/12/2022

#494 Vinhos espumantes

Você sabe o que são vinhos espumantes? Confira no episódio de hoje.

Publicado em 02/12/2022

#473 Confraria de Vinhos

No episódio de hoje o assunto foi sobre o funcionamento de uma Confraria de Vinhos. Saiba o que é, para que serve e como funciona.

Publicado em 18/11/2022

#472 Comidas exóticas

Vez por outra a gente escuta falar sobre um termo que é muito vago: comidas exóticas. Como a gente poderia definir o que significa essa expressão, pensando na Gastronomia? Confira no episódio de hoje.

Publicado em 16/11/2022

#471 Vinho e filosofia

O que você acha da combinação vinho+filosofia? Harmoniza ou não harmoniza? Confira no episódio de hoje.

Publicado em 15/11/2022

#470 IP Pernambuco vinhos

Região do Vale do São Francisco vira produtora de vinhos. Confira os detalhes no episódio de hoje.

Publicado em 14/11/2022

#469 Gastronomia orgânica X convencional

No episódio de hoje Agostinho trouxe um pouco sobre as diferenças entre gastronomia orgânica e convencional. Confira.

Publicado em 09/11/2022

#468 Vinho e prevenção contra câncer de próstata

Sabia que o vinho pode ajudar na prevenção do câncer de próstata? Saiba como.

Publicado em 07/11/2022

#467 Sorvete

Hoje o tema foi sobre uma das sobremesas mais prazerosas de degustar e que é uma unanimidade mundial, o sorvete. É verdade que ele é uma invenção chinesa? Confira!

Publicado em 04/11/2022

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