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Gastronomia CBN

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O sommelier Agostinho Lopes traz dicas de como harmonizar  vinhos e outras  com os pratos e clima regionais.

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Playlist

#96 Cuscuz

O cuscuz é um dos pratos mais presentes no cardápio da culinária Nordestina e é possível servir de muitas maneiras.

Publicado em 13/05/2020

#95 Carne de porco

O preconceito da sociedade em relação a carne de porco. Os tipos de corte e as dicas de receitas fáceis com a carne suína.

Publicado em 11/05/2020

#94 Almoço do dia das mães

As melhores maneiras de adequar o almoço em família nesta data importante, quando as recomendações são para distanciamento.

Publicado em 08/05/2020

#93 Mitos e verdades sobre os vinhos

As informações sobre o vinho, o que fato e o que é mito sobre a bebida. E porque existe a famosa frase de quanto mais velho melhor.

Publicado em 06/05/2020

#92 A importância de lanchar

Durante a quarentena é comum que as pessoas passem a comer mais, e existe a importância de dividir as alimentações de maneira correta. Como realizar essa divisão e algumas dicas de como preparar um lanche saudável.

Publicado em 04/05/2020

#91 Sopas e Caldos

Com a chegada do período chuvoso, os pratos tendem a ser quentes para combinar com a estação. Neste período, sopas e caldos são os preferidos, e na quarentena aproveite para fazer o prato com as dicas do Gastronomia CBN.

Publicado em 01/05/2020

#90 Saladas e antepastos

Presente no cardápio fitness, as saladas tem valores importantes na alimentação diária, e fazem muito bem para a saúde do ser humano.

Publicado em 29/04/2020

#89 Sobremesas

Dicas de sobremesas fáceis de serem preparadas para este momento em casa com a família.

Publicado em 27/04/2020

#88 Preparo de risotos

Na série de receitas rápidas para este período de confinamento, a receita de hoje é o preparo do risoto.

Publicado em 24/04/2020

#87 Massa fresca

Na série de receitas fáceis para o dia-a-dia, é a vez de dicas para preparar uma massa fresca, útil em vários cardápios.

Publicado em 22/04/2020

#86 Vinhos: O que é custo x benefício?

As dúvidas sobre a escolha do vinho para momentos em família durante a quarentena, e o que levar em conta na hora de decidir, sobre o mais barato ou mais caro.

Publicado em 20/04/2020

#85 Vinhos finos e de mesa

As diferenças entre os dois tipos e como o consumidor pode identificar quais são.

Publicado em 17/04/2020

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