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Gastronomia CBN

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O sommelier Agostinho Lopes traz dicas de como harmonizar  vinhos e outras  com os pratos e clima regionais.

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Playlist

#108 Desafio da harmonização vinho e comida

As combinações entre vinho e comida precisam ter uma harmonização para a degustação ser satisfatória ao paladar de quem pretende consumir.

Publicado em 12/06/2020

#107 Dia dos namorados

Dicas para comemorar o dia dos namorados em meio ao isolamento social, aproveitando o momento para um jantar romântico.

Publicado em 10/06/2020

#106 Dicas de consumo de vinho

Dicas para iniciantes no habito de consumo da bebida, e as dúvidas sobre as maneiras de degustação.

Publicado em 08/06/2020

#105 Dia Mundial do Meio Ambiente

Como a gastronomia pode impactar a favor do desenvolvimento sustentável.

Publicado em 05/06/2020

#104 Vinhos e Inverno

Com a chegada do inverno, a estação propícia para o vinho, as dicas são bem necessárias na hora da escolha não só da bebida, mas também dos acompanhamentos.

Publicado em 03/06/2020

#103 Comidas juninas

Com a chegada do mês de junho, as festividades juninas trazem um cardápio muito forte com relação ao milho e outros ingredientes Nordestinos. Uma das dicas é o bolo de tapioca.

Publicado em 01/06/2020

#102 Atividades para o isolamento social

Sugestões para aproveitar o tempo durante a quarentena, praticando atividades com a família em casa.

Publicado em 29/05/2020

#101 Dia Nacional do Café

Dicas para aproveitar uma das bebidas mais famosas do mundo, e que é comemorada no Brasil no dia 24 de maio.

Publicado em 25/05/2020

#100 Mel

As propriedades de um alimento que serve desde remédio até os mais diversos pratos da gastronomia.

Publicado em 22/05/2020

#99 Pipoca

Como surgiu a pipoca, os tipos específicos e os modos de servir, além de dicas para o preparo.

Publicado em 20/05/2020

#98 O ovo na gastronomia

O uso versátil do ovo na culinária, e os benefícios do alimento em cardápios diversificados. Além de dicas de receitas fáceis utilizando o ovo.

Publicado em 18/05/2020

#97 Cozinhar em família

No dia Internacional da Família a melhor maneira de comemorar em casa é cozinhando, e Agostinho Lopes dá dicas de como aproveitar a ocasião.

Publicado em 15/05/2020

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