Playlist
#120 Dia da Pizza
Nesta sexta-feira é comemorado o dia da pizza, que é uma das comidas mais famosas de todo o mundo. Com origem histórica dividida entre egípcios, gregos e italianos, a massa agrada todos os gostos.
#119 Dia do Padeiro
Nesta quarta-feira é comemorado o dia do padeiro, que tem origem em Portugal, e celebra o profissional que produz um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo.
#118 Chocolate
Nesta terça-feira é comemorado o dia do chocolate, um dos produtos mais degustados em todo mundo, além de ser um dos mais utilizados em inúmeros pratos.
#117 Cerveja
Uma das bebidas mais apreciadas pelo brasileiro, e culturalmente muito forte em outros países, a cerveja está associada ao refresco para os dias de calor. A bebida também é muito utilizada na preparação de vários pratos.
#116 Harmonização entre bebidas e comidas
O fato de não saber combinar um prato com a bebida que vai acompanhar pode causar uma degustação desagradável, por isso é muito importante saber harmonizar entre pratos e bebidas, para obter uma melhor satisfação no paladar.
#115 Peixes e frutos do mar
No dia de São Pedro e dos pescadores, as dicas explicações são referentes aos tipos de peixe e frutos do mar.
#114 Feijoada no inverno
Em meio a culinária muito consumida no período de inverno, a prioridade é para comidas e bebidas quentes, e uma das mais brasileiras possíveis é a feijoada. Augustinho Lopes dá dicas para a preparação e os acompanhamentos.
#113 O bode na gastronomia nordestina
Um dos símbolos da gastronomia nordestina é bode. Com ele dá para aproveitar várias receitas, em assados, guisados, e aproveitamento dos miúdos de várias formas. Além da proteínas existentes na carne do animal. No Gastronomia de hoje você aproveita também para saber como tirar o mal cheiro existente na carne.
#112 Início do inverno
Com a chegada do inverno, a gastronomia ganha destaque em determinados cardápios, além da presença de bebidas mais fortes para deixar o corpo quente.
#111 Cozinha Mexicana
Uma das cozinhas internacionais mais apreciadas pelos brasileiros, é a Mexicana. Com pratos especiais e com uma culinária diferenciada, ela se destaca e está presente em vários cardápios pelo mundo.
#110 Tipos de camarão e seus preparos
Um dos crustáceos mais comuns na mesa do brasileiro é o camarão, e com ele, várias possibilidades de preparo. Além da variedade de tipos que existem.
#109 Restaurantes após Covid-19
Desde o início da pandemia que os restaurantes fecharam as portas e iniciaram os trabalhos apenas de entregas. E ao fim da pandemia como será o funcionamento destes setores.
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