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Gastronomia CBN

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O sommelier Agostinho Lopes traz dicas de como harmonizar  vinhos e outras  com os pratos e clima regionais.

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Playlist

#144 Comfort Food

A nova tendência em alimentação moderna e saudável, a comida lá de casa, da mãe, da avó e da tia ou como chamam agora: comfort food. Aquela que remete à infância e às coisas mais simples e deliciosas da vida, é sobre ela que o quadro dessa sexta se refere.

Publicado em 04/09/2020

#143 Como Ler O Rótulo De Um Vinho

Quando se escolhe um produto deve-se levar em conta as informações presentes em seu rótulo, com o vinho não é diferente. Mas como saber o que se deve ter ou não no rótulo do vinho e como saber lê-lo foi o foco do quadro nessa quarta.

Publicado em 02/09/2020

#142 Dia do Nutricionista

No dia do nutricionista Agostinho trouxe a diferença entre gastronomia e nutrição e a importância em saber diferencia-las e usa-las da melhor forma.

Publicado em 31/08/2020

#141 Dia da Avicultura

Dedicado a criação de aves, sua produção de alimentos, cuidados com sua carne e produtos o avicultor tem um dia especial em sua homenagem e ele que se falou no quadro dessa sexta.

Publicado em 28/08/2020

#140 Mitos Do Café

Uma das bebidas mais tomada em todo mundo, o queridinho café é rodeado de fãs, mas o seu consumo acarreta muitos mitos, são sobre esses mitos que Agostinho Lopes falou no quadro dessa quarta.

Publicado em 26/08/2020

#139 Alimentação Infantil

Quando o assunto é alimentação saudável para as crianças, muitas são as dificuldades encontradas. Desde a falta de tempo, falta de intimidade com a cozinha e conhecimento do universo nutricional são as dificuldades mais comuns. Esse foi o assunto do quadro dessa segunda.

Publicado em 24/08/2020

#138 Carne De Búfalo

Nos últimos anos vem virando tendência o aumento no consumo de carne de búfalo no Brasil, o quadro dessa sexta traz um pouco mais sobre essa iguaria que vem ganhando os pratos dos brasileiros.

Publicado em 21/08/2020

#137 Vinho Brasileiro

Dia 12 de agosto Agostinho Lopes falou sobre as formas de descobrir qual é o vinho perfeito para cada paladar, dessa vez o foco ficou por conta dos os vinhos brasileiros e sua qualidade.

Publicado em 19/08/2020

#136 Segunda Sem Carne

Criado em 1944 pelo britânico Donald Watson o estilo de vida vegetariano é um movimento que cada vez mais vai ganhando adeptos, para ajudar os novos adeptos a se adaptar e os que querem aderir a esse estilo de vida mas não sabem como foi criado um movimento “Segunda sem Carne” e como ele funciona.

Publicado em 17/08/2020

#135 Solteiros

Originado em 1993 na china, comemorado lá no dia 11 de novembro por ser escrito como 4 números 1 representado quadro pessoas juntas. Foi aderido no brasil sendo comemorado no dia 15 de agosto, o foco do quadro foi ele: O dia do Solteiro.

Publicado em 14/08/2020

#134 Vinhos

Uma boa pedida para um almoço tranquilo. Um acompanhamento perfeito para uma tarde com queijos. Uma peça chave em um jantar a luz de velas e um presente maravilhoso para quem gosta. No programa de hoje, descubra como escolher o vinho perfeito para cada paladar.

Publicado em 12/08/2020

#133 Dia Do Garçom

Garçom, aqui nessa mesa de bar, você já cansou de escutar, centenas de casos de amor. Garçom, no bar todo o mundo é igual, meu caso é mais um é banal, mas preste atenção por favor. No dia 10 de Agosto dia que comemora a sua existência, vamos falar dele: O Garçom!

Publicado em 10/08/2020

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