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Gastronomia CBN

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O sommelier Agostinho Lopes traz dicas de como harmonizar  vinhos e outras  com os pratos e clima regionais.

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Playlist

#165 Vinho E Cancer

O vinho tinto pode ser um dos remédios contra o câncer graças a um componente que faz as células ficarem mais sensíveis ao tratamento.

Publicado em 30/10/2020

#164 Peixes E Vinhos

Para algumas pessoas que estão iniciando agora no universo de apreciação de um bom vinho, pode parecer difícil e complicado harmonizar a bebida com alguns pratos, como o peixe por exemplo. Mas a combinação não é tão difícil e cheia de mistérios como costumam pensar.

Publicado em 28/10/2020

#163 Dia Mundial Do Macarrão

No dia 25 de outubro é comemorado o Dia Mundial do Macarrão, uma das comidas mais antigas do mundo, que surgiu na China e foi eternizada pelos italianos. Aliás, o Dia do Macarrão foi criado em 1995, durante o 1º congresso mundial de Pasta, em Roma, na Itália. Aquela que apesar de não ter sido sua criadora é a terra da massa por excelência.

Publicado em 26/10/2020

#162 Gastronomia Funcional

Muitas vezes as pessoas acreditam que manter uma dieta saudável e balanceada é sinônimo de uma alimentação nada saborosa. No entanto, a gastronomia funcional faz toda essa teoria cair por terra. Ela foi o foco do quadro desta sexta.

Publicado em 23/10/2020

#161 Dia mundial da Alimentação Escolar

Uma boa alimentação é fundamental para o desenvolvimento da capacidade cognitiva dos alunos, ajudando no rendimento escolar e proporcionando outras melhorias, pensando nisso foi criado O Dia Nacional da Alimentação Escolar, comemorado anualmente em 21 de outubro. Esta data tem o objetivo de chamar a atenção de toda a comunidade sobre a importância de pensar e manter bons hábitos alimentares para as crianças, jovens e adultos estudantes.

Publicado em 21/10/2020

#160 Drinks, Coqueteis E Batidas

Novas opções de bebidas surgem a todo momento e com elas combinações ainda mais inusitadas: Frutas, molhos, especiarias e muito mais. Mas como saber se essa mistura resultou em um drink, um coquetel ou uma batida? Para descobrir a resposta, o quadro de hoje teve esse tema como foco.

Publicado em 19/10/2020

#159 Dia Mundial Da Alimentação

Dia Mundial da Alimentação é comemorado no 16 de outubro e foi criado com o intuito de desenvolver uma reflexão a respeito do quadro atual da alimentação mundial. Pensando nisso, o quadro desta sexta foi voltado a esse dia importante!

Publicado em 16/10/2020

#158 Gastronomia Espanhola

Os sabores e aromas da culinária espanhola deixam milhares e milhares de turistas com água na boca e saudades ao lembrar de seus pratos típicos. A gastronomia espanhola é o destaque no quadro dessa quarta.

Publicado em 14/10/2020

#158 Alimentação infantil

A importância da alimentação dos pequenos, e os cuidados com o que eles comem em cada fase da vida, o que inclui um crescimento saudável.

Publicado em 12/10/2020

#157 Dicas De Compras De Vinho Online

Você já tentou comprar vinho online? São dezenas de e-commerces, diversas opções e preços que confundem qualquer pessoa. E quando eles oferecem os kits? Como confiar em todos os vinhos do pacote? Pensando nisso o quadro desta sexta tem como destaque dicas de como comprar vinhos online sem tanta dificuldade ou problemas no processo.

Publicado em 09/10/2020

#156 Dia Do Nordestino

A culinária nordestina foi formada através da influência das culinárias portuguesa, indígena e africana. A mistura de sabores e temperos foi sendo, aos poucos, sendo formado durante o período colonial e em homenagem ao dia do nordestino no dia 08 de outubro é a vez dela ser falada no quadro, a gastronomia nordestina!

Publicado em 07/10/2020

#155 Tipos De Macarrão

Quem é que não gosta de reunir a família ao redor da mesa com uma saborosa e suculenta macarronada? O prato tradicional nos almoços e querido no mundo todo foi o foco no quadro dessa segunda!

Publicado em 05/10/2020

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