Playlist
#200 Consumo de vinhos em 2020, no Brasil
Recentemente foram divulgados os números do consumo de vinho no Brasil, no ano passado, e esses números constataram como se encontra o consumo de vinho no país, sobre o vinho brasileiro e o importado, e os tipos de vinho mais consumidos.
#199 Gula
Amanhã, 26 de janeiro, será comemorado o dia da Gula, que se trata de um desejo insaciável, além do necessário, em geral por comida, bebida ou drogas. E com a pandemia foi aumentando exponencialmente. E esse é o assunto do episódio de hoje com Agostinho Lopes.
#198 Cursos on-line para fazer em tempos de pandemia
Devido a pandemia, muitas pessoas passam a maior parte do tempo, senão todo, dentro de casa, seguindo os protocolos recomendados pelas autoridades de saúde e assim, diminuindo os riscos de contaminação. Desta forma, no episódio de hoje, Agostinho Lopes destaca para os que amam cozinha, o que poderiam fazer para aproveitar esse tempo forçosamente livre.
#197 Sanduíches
No episódio do CBN Gastronomia desta quarta-feira (20), Agostinho Lopes destaca sobre sanduíches. Ele comenta onde surgiu a iguaria, se existe um sanduíche original do Brasil e sobre os sanduíches mais famosos do mundo. Confira.
#196 Brasileiro ama café?
O café é uma bebida que proporciona prazer e nutrição, além de fazer parte da história política e econômica do nosso país. Aliás, é impossível se falar em história do Brasil, sem incluir o café. Mas qual a melhor forma de tomar café e apreciar o que ele tem de melhor? e como escolher um bom café? Agostinho Lopes destaca no episódio de hoje, confira.
#195 Comida afetiva
Baseada em memórias, a culinária afetiva é uma tendência no mundo todo. Este termo é a tradução de Confort Food. Essa é a culinária da nostalgia, é a sensação de saudade que você sente quando prova alguns alimentos. É experimentar um prato e imediatamente associar aquele sabor a uma lembrança gostosa da vida, da infância, ou da vó.
#194 Perspectivas para o vinho em 2021
No episódio de hoje, Agostinho Lopes segue dando destaque ao panorama do vinho para 2021. E as principais tendências no setor para esse ano e destaca sobre o vinho brasileiro.
#193 Alimentos funcionais
Que a alimentação é algo extremamente essencial todo mundo já sabe, e aliado à uma dieta balanceada aí fica ainda melhor. Mas a tendência no mundo da alimentação, é por alimentos funcionais, que ajudam na saúde dos consumidores, como explica Augustinho Lopes.
#192 Salada
Existe uma grande parcela da população que não consome legumes e verduras. No episódio de hoje, Agostinho Lopes destaca sobre a importância das saladas na nossa alimentação no dia a dia, e como harmonizar com vinho e outros alimentos e bebidas.
#191 Perspectivas da Gastronomia para 2021 - parte II
No episódio de hoje do CBN Gastronomia, Agostinho Lopes faz a parte dois das perspectivas da gastronomia para 2021. Ele destaca sobre o que seria uma dieta flexitariana, os desperdícios de alimento e os serviços Delivery.
#190 Perspectivas da Gastronomia para 2021
Entenda quais são as principais tendências da gastronomia para 2021. Dentro dessa perspectiva da pandemia do novo coronavírus e as incertezas da vacina, como ficam os serviços de restaurantes e as tendências para alimentações em casa.
#189 Comidas mais caras do mundo
Hoje, sendo o último episódio do Gastronomia CBN de 2020, que foi um ano muito difícil para o mundo inteiro.Dessa forma, para encerrar o ano o assunto será sobre algumas comidas que são inacessíveis a maioria das pessoas, por serem consideradas as mais caras do mundo. Confira.
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