Playlist
#272 Café
É verdade que o café é a bebida mais consumida no mundo inteiro? O café faz bem à nossa saúde? Sobre essas questões, Agostinho Lopes comenta no episódio de hoje. Além disso, oferece dicas de receitas com café para os dias frios. Confira.
#271 Biscoito ou Bolacha
Amanhã, dia 20, é comemorado o “Dia Nacional do Biscoito”. Afinal de contas, quais as diferenças entre biscoito e bolacha? Seria possível determinar quando surgiram os biscoitos como forma de alimento? E quais são os tipos mais consumidos no Brasil, atualmente? Confira no episódio de hoje.
#270 Happy Hour
Se popularizou no Brasil, aquela reunião de fim de expediente, já conhecida por “happy hour”. De onde surgiu esse hábito? Mas o objetivo dessas reuniões não é apenas beber, não é verdade? Hoje, segundo muitos brasileiros, "hashtag sextou”. Isso também tem a ver com happy hour? Esse é o assunto do episódio de hoje, confira.
#269 Vinho brasileiro
Mais uma vez voltamos a falar sobre vinho e, em especial, sobre o vinho brasileiro. E a pergunta que muitos se fazem: o Brasil produz bons vinhos? Que regiões brasileiras produzem os melhores vinhos? Que motivos você daria para que o brasileiro aprenda a valorizar nosso vinho? Confira no episódio de hoje.
#268 Influência árabe na Gastronomia brasileira
Quando nos referimos aos Árabes, geralmente associamos às mil e uma noites, o mistério, a magia. Quanto a nossa gastronomia brasileira, que é produto de várias influências, também tivemos influências árabes? Esse será o assunto do episódio de hoje. Confira.
#267 Tudo acaba em Pizza
Neste sábado (10), é comemorado o dia da Pizza, e no Gastronomia CBN o assunto não poderia ser outro, não é mesmo. No episódio de hoje Agostinho irá comentar sobre essa tão amada massa tão consumida no nosso país. Confira.
#266 Dia Mundial do Chocolate
Hoje é comemorado o Dia Mundial do Chocolate, que é utilizado em diversas preparações, inclusive também em pratos salgados e é uma unanimidade mundial. E começamos com uma pergunta que muita gente se faz: o chocolate em relação à nossa saúde, é vilão ou herói? Como funciona o uso do chocolate na culinária? Esse é o assunto do episódio de hoje. Confira.
#265 O consumo de cerveja no inverno
Apesar da bebida mais comum durante o inverno e dias de baixas temperaturas ser o vinho, a cerveja também tem presença garantida na estação, desde que seja consumida da maneira certa.
#264 O pirão
Um dos complementos mais degustados no Nordeste e sempre muito presente nos cardápios pelo país, o pirão é tema do quadro desta sexta, e claro, Agostinho Lopes dá dicas de harmonização com bebidas.
#263 Conservação de vinhos após aberto
Abriu a garrafa de vinho e não tomou todo o conteúdo? Agostinho explica se é possível e como conservar o liquido após ter aberto.
#262 Vinhos no inverno
Com o tempo frio, a pedida na gastronomia é um vinho para uma boa degustação ou até mesmo no acompanhamento das refeições. E o quadro desta sexta-feira traz dicas de como ter uma boa experiência nas escolhas para a estação.
#261 A gastronomia na música nordestina
A música nordestina e a gastronomia fazem parte de um cardápio perfeito para o momento de São João, e o comentário desta quarta-feira tem tudo haver com as festividades juninas.
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