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Gastronomia CBN

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O sommelier Agostinho Lopes traz dicas de como harmonizar  vinhos e outras  com os pratos e clima regionais.

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Playlist

#320 Os queijos na gastronomia

Um dos alimentos mais consumidos e queridos por todos é o tema do Gastronomia CBN de hoje. Além dos diversos tipos de queijo, Agostinho também fala sobre os mais consumidos no país e as diferenças entre o feito de leite de cabra e o bovino.

Publicado em 12/11/2021

#319 Dia Nacional do trigo

No Gastronomia CBN de hoje o assunto foi o Dia Nacional do Trigo. Você sabe como surgiu essa data? Agostinho te conta e te ensina algumas receitas para essa data. Confira.

Publicado em 10/11/2021

#318 Confraternizações

O assunto do Gastronomia de hoje foi "confraternizações". Fim de ano chegando, muitas pessoas já estão em clima de comemoração. Sobre isso, Agostinho comenta no episódio de hoje, Confira.

Publicado em 08/11/2021

#317 A exótica buchada de bode

Um dos pratos mais exóticos e tradicionais da culinária nordestina é tema nesta sexta-feira. Além da tradição do prato, o modo de preparo em diferentes lugares, e as bebidas que melhor harmonizam com a comida.

Publicado em 05/11/2021

#316 Dietas da moda

A alimentação contribuí para uma vida saudável, se for utilizada de forma adequada, porém é preciso tomar cuidados quando se trata de dietas sem acompanhamento médico.

Publicado em 03/11/2021

#315 Novembro Azul

Com a chegada do Novembro Azul, aumentam as preocupações quanto a prevenção ao câncer de próstata. E o vinho pode ser um grande aliado na prevenção e tratamento segundo estudos voltados para a ação da bebida em relação a doença.

Publicado em 01/11/2021

#314 Happy hour

A sexta-feira é o dia de aproveitar para um bom momento de curtição com os amigos do trabalho, e pode acontecer em um barzinho ou até mesmo em casa.

Publicado em 29/10/2021

#313 O vinho e a saúde da mulher

A importância da bebida que vai além da degustação de harmonização com as comidas, e serve especialmente no combate a diversos tipos de doenças que atingem especificamente o sexo feminino.

Publicado em 27/10/2021

#312 Dia Nacional do Macarrão

Uma das massas mais consumidas e apreciadas no mundo, é destaque no quadro desta segunda. Agostinho Lopes apresenta os seus variados tipos e a combinação com vinhos.

Publicado em 25/10/2021

#311 Ideias para consumo de peixes

Sexta-feira é o dia de comer peixe e para isso é sempre bom saber como preparar os pratos e harmonizar a bebida ideal para acompanhamento.

Publicado em 22/10/2021

#310 Dia mundial de alimentação na escola

Além de ser algo essencial, a alimentação na escola ajuda também no desenvolvimento das crianças e na saúde alimentar.

Publicado em 20/10/2021

#309 Café da manhã no Brasil e no mundo

Diferente em cada parte do país e do mundo, o café da manhã é a refeição mais importante do dia e tem muito haver com a saúde das pessoas.

Publicado em 18/10/2021

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