Playlist
#570 Bebidas alcóolicas e seu papel na gastronomia
Quando a gente fala em bebidas, sempre destacamos os tipos, como harmonizá-las com comida. Mas elas também podem fazer parte da elaboração dos pratos.
#569 Dia do Hambúrguer
Ontem, dia 28, foi comemorado o Dia do Hambúrguer, uma comida amada e consumida mundialmente. O que podemos falar sobre esse amado sanduíche? O hambúrguer pode substituir uma refeição? Como harmonizar hambúrguer com vinhos? As respostas dessas perguntas você confere no episódio do Gastronomia CBN de hoje, com Agostinho Lopes. Clica no play.
#568 Mitos e verdades sobre os vinhos
Existem muitas informações sobre os vinhos, que são apenas mitos, mas que muitas pessoas tomam como verdade. No episódio de hoje, Agostinho falou sobre alguns desses mitos como, por exemplo: "vinho, quanto mais velho melhor!" Você acha que esse ditado é um mito ou uma verdade? Clica no play pra conferir a resposta.
#567 Dia Nacional do Café
Recentemente, no dia 14 de abril, comemoramos o Dia Mundial do Café e hoje, dia 24 de maio, se comemora o Dia Nacional do Café. Pensando nisso, Agostinho trouxe assuntos como os benefícios do café, as possibilidades do uso do mel relacionado ao café, entre outras coisas. Clica no play pra conferir.
#566 Uso do mel na gastronomia
Hoje é comemorado o Dia do Apicultor, aquele profissional que contribui para a manutenção e preservação dos ecossistemas existentes, contribuindo assim com a qualidade de nosso mel. Sabemos a importância do mel na gastronomia, porém, Agostinho também falou de sua importância no agronegócio no Brasil. Além disso, também foi falado sobre o mel como medicamento. Clica no play pra conferir.
#565 Drinks com cachaça
Hoje é sexta-feira, e além disso, já estamos convivendo com temperaturas mais baixas e bem agradáveis. É uma época propícia para apreciar um bom drink elaborado com cachaça. No episódio do Gastronomia CBN de hoje você confere mais detalhes sobre o assunto com Agostinho Lopes, clica no play.
#564 Vinhos do Novo Mundo
O tema do Gastronomia CBN de hoje é sobre os vinhos do novo mundo, e nesse episódio você fica sabendo o que são esses vinhos, que características podemos identificar em uma degustação desses vinhos, além de entender um pouco mais sobre o vinho brasileiro e como ele se posiciona diante dos países do Novo Mundo. Clica no play pra conferir.
#563 Cuscuz
Existe um prato nordestino que é quase uma unanimidade em toda casa e que é adorado por adultos e crianças, o nosso cuscuz. No episódio do Gastronomia CBN de hoje, Agostinho falou sobre o valor nutricional do cuscuz, formas de preparar e deu dicas de acompanhamentos. Clica no play pra conferir.
#562 Comemorando o Dia das Mães
No próximo domingo, se comemora o Dia das Mães no Brasil. No episódio do Gastronomia CBN de hoje, Agostinho deu dicas de como comemorar essa data, principalmente após a pandemia, e também deu dicas para aqueles que têm a mãe distante. Além disso, deu sugestões de presentes. Clica no play pra conferir o episódio de hoje.
#561 Dia do Cozinheiro
O episódio do Gastronomia CBN desta quarta-feira (10) foi sobre o Dia do Cozinheiro. Agostinho destacou a importância desse profissional para a gastronomia, clica no play pra conferir.
#560 A importância do ovo
Um dos elementos mais consumidos no mundo, por sua riqueza proteica, é o ovo. No episódio do Gastronomia CBN de hoje, Agostinho Lopes falou sobre a importância do ovo na gastronomia, explicou sobre os hormônios, esclareceu se o ovo faz engordar ou não e, além disso, deu diferentes dicas de consumo do ovo. Clica no play pra conferir.
#559 Pizza
O Gastronomia CBN de hoje foi sobre pizza e Agostinho trouxe assuntos como qual a definição da pizza, quais as principais diferenças entre as pizzas italianas e brasileiras e se é fácil fazer uma boa pizza em casa. Para conferir mais detalhes sobre o assunto, clica no play.
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