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Gastronomia CBN

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O sommelier Agostinho Lopes traz dicas de como harmonizar  vinhos e outras  com os pratos e clima regionais.

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Playlist

#390 Café saudável

O destaque do Gastronomia CBN desta segunda-feira foi sobre o café saúdavel. Muitas pessoas comentam que o café faz bem pra saúde, enquanto outros, que faz mal. Entenda sobre o assunto no episódio de hoje.

Publicado em 02/05/2022

#389 Comidas mais caras do mundo

Hoje Agostinho destacou no Gastronomia sobre as comidas mais caras do mundo. Você sabe quais são? Confira.

Publicado em 29/04/2022

#388 O que é um champagne?

Nesta quarta-feira (27), no Gastronomia CBN, Agostinho destacou sobre o Champagne. Você conhece sobre a bebida. Confira.

Publicado em 27/04/2022

#387 O clássico da culinária francesa

No episódio do Gastronomia CBN desta segunda-feira (25), Agostinho destacou sobre o clássico da culinária francesa. Você sabe quais os pratos mais famosos? Confira.

Publicado em 25/04/2022

#386 Comida de rua

No Gastronomia CBN desta sexta-feira (22), Agostinho Lopes comentou sobre comida de rua. Você sabe quais as principais comidas de rua? É seguro comer nesses ambientes? Confira no episódio de hoje

Publicado em 22/04/2022

#385 tipos de garrafas e fechamento de vinhos

No Gastronomia CBN desta quarta-feira (20), Agostinho Lopes destaca sobre os tipos de garrafas e os tipos de fechamento de vinhos e como esses fatores influenciam na bebida. Confira.

Publicado em 20/04/2022

#384 Comida traz felicidade

A felicidade ao comer é tema do quadro desta segunda-feira, onde Agostinho Lopes conta quais são os aspectos que traduzem a felicidade ao se alimentar e comer determinadas comidas.

Publicado em 18/04/2022

#383 Bebida da sexta-feira santa

Na sexta-feira da paixão, a bebida para harmonizar nos pratos relacionados com o período é o vinho, e Agostinho Lopes fala da tradição e quais os tipos para um bom acompanhamento na mesa.

Publicado em 15/04/2022

#382 Comidas da Semana Santa II

As tradições da semana santa também fazem parte das comidas regionais no Nordeste e especialmente no Agreste de Pernambuco. Agostinho dá dicas de como aproveitar o período.

Publicado em 13/04/2022

#381 Comidas da Semana Santa

Iniciada no domingo de Ramos, a Semana Santa tem suas peculiaridades para além da religiosidade, com presença marcante e influência gastronômica. Pratos feitos com pães e peixes remetem aos tempos bíblicos e hoje fazem parte das tradições. Agostinho fala dos tipos de peixes, de como escolher e como harmonizar com vinhos.

Publicado em 11/04/2022

#382 Cachaça

A bebida mais brasileira de todas, a cachaça é tema do quadro desta sexta, com destaque para suas variações, nomes e harmonizações, especialmente com comidas nordestinas.

Publicado em 08/04/2022

#381 Gastronomia Asiática

A culinária Asiática vai muito além dos poucos pratos reconhecidos no Brasil. Agostinho Lopes fala sobre cada país e suas peculiaridades.

Publicado em 06/04/2022

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