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Gastronomia CBN

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O sommelier Agostinho Lopes traz dicas de como harmonizar  vinhos e outras  com os pratos e clima regionais.

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Playlist

#311 Ideias para consumo de peixes

Sexta-feira é o dia de comer peixe e para isso é sempre bom saber como preparar os pratos e harmonizar a bebida ideal para acompanhamento.

Publicado em 22/10/2021

#310 Dia mundial de alimentação na escola

Além de ser algo essencial, a alimentação na escola ajuda também no desenvolvimento das crianças e na saúde alimentar.

Publicado em 20/10/2021

#309 Café da manhã no Brasil e no mundo

Diferente em cada parte do país e do mundo, o café da manhã é a refeição mais importante do dia e tem muito haver com a saúde das pessoas.

Publicado em 18/10/2021

#308 Comidas afrodisíacas

Os mitos e verdades sobre os efeitos das comidas no desempenho sexual e o que realmente importa nesse sentido para a saúde das pessoas.

Publicado em 13/10/2021

#307 Métodos antigos de vinificação

A maioria das pessoas ao pensar na fabricação de vinhos, lembra logo do método de pisar as uvas como antigamente. No quadro desta segunda os detalhes e curiosidades sobre a vinificação.

Publicado em 11/10/2021

#306 Gastronomia Nordestina

O Nordeste, rico pelas suas famosas comidas típicas do sertão brasileiro, muitas delas cantadas pelos seus artistas, é tema do quadro dessa sexta dedicado ao dia do Nordestino.

Publicado em 08/10/2021

#305 O chá na gastronomia

O chá, muito conhecido pelo uso medicinal na cura de alguns problemas básicos do dia a dia, também pode ser bastante usado na gastronomia de um modo geral.

Publicado em 06/10/2021

#304 Drinks e coquetéis

Apesar de designarem uma bebida, as nomenclaturas se referem a bebidas distintas e tem formas distintas de fazer e tomar.

Publicado em 04/10/2021

#303 Dia Internacional da Música

No Gastronomia CBN desta sexta-feira (1), Agostinho Lopes comentou sobre o Dia internacional da Música e como harmonizar os sons com as bebidas, principalmente sobre o vinho. Confira.

Publicado em 01/10/2021

#302 Vinho e saúde

O assunto de hoje foi Vinho e saúde. Você sabe quais os benefícios da bebida e como ela pode contribuir para sua saúde? Confira no episódio de hoje.

Publicado em 29/09/2021

#301 Segunda-feira sem carne

O assunto do Gastronomia de hoje é a 'segunda-feira sem carne', ou seja, os tipos de pratos na culinária que podem ser elaborados sem a proteína animal. Confira.

Publicado em 27/09/2021

#300 Chegada da primavera

O episódio de hoje foi 'chegada da primavera', e Agostinho Lopes comentou sobre os vinhos mais indicados da estação. Além disso, esclareceu sobre a coloração do vinho rosé. Confira.

Publicado em 24/09/2021

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